Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Frühling
Sonstiges
Zutaten
200
g
3
EL
125
g
Sauerrahm oder Creme fraiche
125
g
Topfen
1
Stk
Zwiebel klein, fein gehackt
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Schnittlauch zum Verzieren
Zubereitung
Mehlige Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß pressen, Bierrettich schälen und reiben. Die restlichen Zutaten beigeben und gut verrühren. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und gekühlt servieren.