Optimales Wetter aber „eiskalte“ Rahmenbedingungen
Die Anbaubedingungen für das OÖ Frischgemüse waren dieses Jahr im Freiland witterungsbedingt optimal. Die Ackerflächen konnten durch die wärmsten jemals gemessenen ersten vier Frühjahrsmonate bis Mitte April in gut abgetrocknetem Zustand bearbeitet werden. Die ersten Saaten und Pflanzungen erfolgten bereits Ende Februar und so wurden viele Gemüsearten wie z.B. Radieschen, Salate, Kohlrabi und vieles mehr heuer historisch früh und in großen Mengen an den Lebensmittelhandel (LEH) geliefert. Je nach Gemüseart steht nun eine breite Vielfalt an geschmacklich und qualitativ hochwertigem Gemüse aus OÖ ca. zehn bis 14 Tage früher zur Auswahl. Bei den Rahmenbedingungen und dem Selbstversorgungsgrad besteht aber Luft nach oben.
